Laura Verhulst, ook bekend als Madam Bakster, is een geboren onderneemster. Ondernemen met een missie, die had ze al van toen ze klein was. Met Madam Bakster wil Laura er voor zorgen dat iedereen weer kan genieten van desserts door de lege calorieën en allergenen die bij traditionele patisserie onvermijdelijk zijn, te vervangen door natuurlijke grondstoffen. Naast het runnen van haar filiaal, schreef ze enkele boeken, en haar creativiteit in haar onderneming is duidelijk onuitputtelijk.